发布时间:2024-04-18 23:56:41 来源:伐異黨同網 作者:休閑
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮 。什麽季節的用种最好?還應注意些什麽?
一 、
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存。柑橘什麽的用种都可以。現在由於橘子的陈皮廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品。而普通的用种陳皮一般都是一年製成 。
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮 。被稱為陳皮